健康科普｜家庭卫生防护，你的消毒方法对吗？
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经常看到网络上有人提醒称“买回来的菜要用酒精喷一遍消毒”，为了放心起见，我也用家里的酒精给蔬菜里里外外消毒一下。但同时也有人说，鸡蛋不能用酒精消毒，酒精会让鸡蛋保质期缩短，不知道哪个是真哪个是假？A先来说说鸡蛋，鸡蛋表面有一层水溶性保护膜，喷洒酒精会破坏保护膜，导致病原菌更容易侵入鸡蛋，虽然防止了新冠病毒却可能引起其他严重的食源性疾病。鸡蛋一般无需消毒，冷藏或者阴凉处放置，烹饪前将外壳清洗干净即可。如果鸡蛋被喷洒了酒精要及时食用，不宜存放过久。
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那果蔬如何消毒呢？还有人在下水道投消毒片，这样的做法正确吗？A很多朋友都有相同的疑问。家庭卫生防护、日常消毒怎么做？今天就来一一为大家解答。
食物需要消毒吗？
近段时间，多地出现水果、冷链食品、面料等物品检出阳性的事件，许多居民在外采购后，回家的第一件事就是消毒，放在屋外静置一段时间、喷酒精、用消毒湿巾擦拭表面等等，任何一个角落都不放过。
但也有人提出了疑问，消毒工作必不可少，但对蔬菜水果之类的食材采用喷洒酒精这样的消毒方式，会不会产生其他的食品安全问题呢？
新冠肺炎并不是食源性疾病，我们吃食物感染的风险极低，不用过度恐慌。而且，由于新冠病毒需要寄生在机体上才能存活，自身生存能力很弱。同时，新冠病毒喜欢低温低湿度的环境，潮湿的果蔬表面不适宜新冠病毒生存。
一般而言，蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒，可能会带来食品安全隐患，也会影响口感。如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。
值得注意的是，75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。
江苏省宿迁市中西医结合医院暨宿城区人民医院医生 高晓辉
酒精消毒确实是阻断病毒传播的有效途径，但用酒精给蔬菜、水果消毒是不可取的。因为大多数市民家中的酒精都是从药店购入，属于医用酒精，其主要用于手和皮肤的消毒，并不适用于蔬菜、水果消毒。如此消毒效果可能会适得其反。
用酒精对蔬菜进行消毒，会溶解蔬菜中很多有机物质，导致蔬菜色、香、味的改变，而且酒精还会和蔬菜中有些物质(如酸类)发生化学作用，进一步降低蔬菜的营养价值。
江苏省宿迁市中西医结合医院暨宿城区人民医院医生 高晓辉
将蔬菜清洗、煮熟后，细菌和病毒都能得到杀灭。果蔬生吃时，一定要用流动的水清洗干净，一些带皮的水果，最好去皮后再吃。
另外，消毒液浓度并不是越高越好，每种消毒剂的使用浓度都不同，要严格按照产品说明来配制，最好现用现配，高浓度的消毒液通常也有更大的腐蚀性和刺激性，同时残留的风险也越大。
网购食品如何消毒？
网购物品的包装大多使用的是塑料包装，研究人员测试新冠病毒株在塑料表面的平均存活时间，分别是原始毒株56小时、德尔塔变异株114小时、奥密克戎变异株193.5小时，也就是说奥密克戎变异株在塑料表面可存活8天之久。此外，在人体皮肤模型表面的存活时间也是奥密克戎最长。所以，对网购物品包装的消毒是很有必要的。
在新冠肺炎疫情防控中发现，新冠病毒可能通过“物传人”的方式进行传播。一般来说，物体表面污染造成人感染的风险较小，但是如果我们反复多次接触，又不注意手卫生，不注意个人防护，它的感染风险就有可能增大。保持手的清洁卫生可以有效降低新冠病毒感染的风险。来自国家卫生健康委员会的收发快递防护小贴士，一起来看。
日常消毒怎么做？
在日常生活中，大到居家环境，小到随身物品，都是消毒的重点“关照”对象。下面来看看，在日常起居生活中，如何做好消毒防护。
近日，北京出现“公厕传播链”，近40人感染新冠病毒。不少居民开始担心起自己家中的卫生间，如果楼内出现阳性病例，下水道是否安全？可以往下水道投入消毒片吗？
相关专家表示，只要居民楼邻居之间下水道的气流是不相通的，通过下水道传播病毒的风险就极低。不要往下水道大量倒消毒剂、投消毒片，否则会腐蚀管道，也污染环境。如担心下水道传播病毒，建议大家使用硅胶等材料将其密封，如没有硅胶也可用胶带。
同时，要注意给马桶附近的地漏定期加水，以隔断空气。新冠病毒理论上有可能通过感染者的粪便进入污水管道，再通过感染者邻居家干涸已久的地漏进入卫生间，附着在毛巾、地毯以及各种浴室设备的表面，被人体接触后最终引发感染。如果家中地漏下面连接的u形存水弯里保持有足量的积水，携带病毒的气溶胶就无法通过地漏在不同住户间流窜。同理，浴室台盆每次使用完后将翻盖式下水盖盖住，抽拉式保持关闭状态，可在台盆中留少量水。
常用小件物品如手机、遥控器、鼠标、门把手、水龙头、各种按钮等，可用70%-80%酒精棉球或消毒湿巾擦拭消毒。
面积较大的物件如桌面、地面，可用含有效氯（溴）500mg/L的消毒液进行喷洒、擦拭或拖拭消毒。衣物、被褥等织物可在阳光下暴晒4-6小时（应注意翻面，使正反面均能晒到），一般不用特殊消毒。
首选煮沸消毒15-30分钟，或流通蒸汽消毒30分钟，或可使用餐具消毒柜按使用说明书操作。也可使用250-500mg/L的含氯（溴）消毒液浸泡30分钟后，再用清水洗净。
需注意，煮沸消毒或流通蒸汽消毒的时间应从煮沸和蒸汽注入开始算起，而非开始加热时间。流通蒸汽消毒时，餐具摆放应有空隙，不得紧密摆放，避免影响消毒效果。浸泡消毒应保证餐具完全浸没，如有新的餐具放入，重新计算时间。 为保证消毒效果，在消毒前应做好清洁工作，去除肉眼可见的污染。
回到家后，要将外套轻轻脱下，挂在通风位置。脱下的鞋子放在门口，鞋面可用消毒湿巾擦拭。手机、钥匙等随身物品，用75%酒精棉球或消毒湿巾擦拭消毒。有条件的可在家中区分“污染区”和“清洁区”，将外出回来的衣服鞋子留在“污染区”。
《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》中提到人冠状病毒对有机溶剂和消毒剂敏感，75%酒精、乙醚、氯仿、甲醛、含氯消毒剂、过氧乙酸和紫外线均可灭活病毒。
需要注意的是，不要对人或穿着的衣物直接进行喷洒消毒，人外衣携带病毒的概率很小，而且用消毒剂直接对人进行喷洒可能会造成刺激导致身体损伤，同时短时间的喷洒也并不能起到消毒的作用。
一般在室内优先通过开窗通风的方式来做到空气消毒，可以持续开窗通风，如果不能做到的话建议上下午各一次，每次半小时以上。如果条件不允许开窗通风的话，可以考虑用排风扇、循环风空气消毒机等机械手段。
来源 | 新华社、人民网科普、光明网、新华视点、中国江苏网、中共尚志市委宣传部
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